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高血脂患者可以吃腐竹。

腐竹是一種豆制品,味道鮮美,營養(yǎng)價(jià)值高,有防止高脂血癥、動(dòng)脈硬化的效果。對(duì)于中老年高血壓病患者來說,經(jīng)常適量服食腐竹以及由其烹飪制作的菜肴、大有裨益。高血脂患者飲食清淡,包括低脂、低糖、低鹽。低脂包括兩點(diǎn),其一不吃肥肉、動(dòng)物的皮,其二不吃高膽固醇食物,如動(dòng)物內(nèi)臟和無鱗魚類,包括蟹黃、蝦腦、鰻魚、烏賊等。低糖包括控制米飯和高糖食品,因?yàn)樘妓衔飻z入過多,超過人體的消耗,多余的部分將通過一系列生化反應(yīng)轉(zhuǎn)化為甘油三酯。

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