山核桃含有較多的蛋白質(zhì)和人體營(yíng)養(yǎng)所必需的飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能夠滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能。
山核桃的核桃仁含有大量的維生素e，經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚補(bǔ)須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤(rùn)光滑，富于彈性。感到疲勞時(shí)嚼一些山核桃仁還有緩解疲勞和壓力的作用。
平時(shí)生活中可以加強(qiáng)體育鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)，減少吸煙和被動(dòng)吸煙，不要過(guò)量飲酒，在進(jìn)食、準(zhǔn)備食物前勤洗手，盡量避免到人口密集的場(chǎng)所。飲食上要增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)攝入，保證充足的蛋白質(zhì)和維生素，可以多食新鮮蔬菜和水果，如西瓜、柑橘等，也可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食高蛋白的食物，比如雞蛋、牛奶、雞肉等，保持營(yíng)養(yǎng)均衡，避免挑食偏食，并注意多飲水，以促進(jìn)身體代謝。如果身體出現(xiàn)了不適癥狀，建議及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行檢查診治，以免延誤病情，治療期間也需要定期復(fù)診。
