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銀杏是常用的食材,也是一種中藥,但是銀杏中它含有氫氰酸這種毒素,如果說過量的食用銀杏或者說食用銀杏的時候不熟,這時候可能會引起銀杏中毒。

服食銀杏以后,首先出現(xiàn)的中毒癥狀的就是一個消化系統(tǒng)癥狀,例如惡心、嘔吐、食欲不振、腹痛、腹瀉,隨著中毒癥狀加重,患者可能會出現(xiàn)一些神經(jīng)系統(tǒng)的癥狀,如頭痛、煩躁不安、反應(yīng)遲鈍、部分患者還會出現(xiàn)肢體強直、驚厥、昏迷,甚至是瞳孔散大,如果這時候患者不能及時的治療,可能就會出現(xiàn)腦水腫、呼吸困難、呼吸衰竭,甚至是心力衰竭。

有少數(shù)的患者治療不及時,可能會死亡,所以說,在食用銀杏的時候,一定要養(yǎng)成不過量食物,煮熟了以后再吃的好習(xí)慣,以防引起銀杏中毒,如果說一旦引起了中毒的癥狀,要及時的去醫(yī)院就診。

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