煮面條有白色泡沫是否能吃應(yīng)根據(jù)具體情況進(jìn)行判斷，如果面條沒有變質(zhì)，通常能吃。如果面條發(fā)生了變質(zhì)，則不能吃。
面條屬于日常生活中比較常見的一種食物，其中含有大量的淀粉，在煮的時(shí)候部分淀粉會(huì)在水中溶解，使水的黏度增大，就會(huì)出現(xiàn)白色泡沫的情況。如果此時(shí)面條并沒有變質(zhì)，吃起來沒有任何異味，而且顏色也沒有發(fā)生改變，通常不會(huì)影響面條的營養(yǎng)價(jià)值，所以此時(shí)的煮面條能吃。
如果面條存放的時(shí)間過長，已經(jīng)出現(xiàn)了發(fā)霉變質(zhì)的情況，此時(shí)顏色會(huì)發(fā)生改變，表面會(huì)有一定的霉點(diǎn)、霉斑，而且吃起來會(huì)有一種發(fā)霉的味道。發(fā)霉的面條在煮的時(shí)候，也會(huì)出現(xiàn)白色泡沫。因此，如果煮面條有白色泡沫是因面條發(fā)霉所導(dǎo)致的，則不能吃。
建議患者在存放面條的時(shí)候，盡量放在陰涼干燥處，避免受到陽光直射，已經(jīng)避免放在潮濕的地方，這樣可以防止面條變質(zhì)。
