茄子中毒通常1~5小時(shí)有反應(yīng)。
茄子屬于比較常見的蔬菜，自身并不含有毒素，但是茄子如果腐敗變質(zhì)或有細(xì)菌滋生，食用后會(huì)對(duì)胃腸道部位造成刺激，容易引起中毒反應(yīng)，主要表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。如果個(gè)人體質(zhì)比較差，吃的茄子數(shù)量比較多，一般中毒反應(yīng)出現(xiàn)時(shí)間會(huì)較短，大概在1小時(shí)，如果個(gè)人體質(zhì)比較強(qiáng)，吃的茄子數(shù)量比較少，出現(xiàn)中毒反應(yīng)的時(shí)間會(huì)有所延長(zhǎng)，可能需要5小時(shí)，此時(shí)間僅屬于參考范圍，并非絕對(duì)固定的，與個(gè)人實(shí)際情況有較大關(guān)系。
如果出現(xiàn)茄子中毒應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，可以在醫(yī)生指導(dǎo)下通過催吐、洗胃等方法治療，也可以遵醫(yī)囑服用蒙脫石散、顛茄片、奧美拉唑腸溶膠囊等藥物治療，在恢復(fù)期間飲食要注意少量多餐，不可以食用辣椒、大蒜等辛辣刺激性食物，以免延長(zhǎng)恢復(fù)期。
