糖尿病可以吃酸菜，酸菜含糖量不高，不會(huì)引起血糖波動(dòng)。
糖尿病能吃酸菜嗎
袁曉勇副主任醫(yī)師
北京大學(xué)第一醫(yī)院內(nèi)分泌科
2021-11-3026404次
酸菜的制作主要是放入一定量的食鹽使白菜進(jìn)行發(fā)酵，整個(gè)過程中不會(huì)產(chǎn)生多少糖分，食用后也就不會(huì)影響到血糖，所以是可以適量吃的，但避免大量食用，因?yàn)槠渲泻械膩喯跛猁}，進(jìn)入人體后會(huì)生成致癌物亞硝胺，對(duì)人體有害。
糖尿病的飲食方面主要是要少吃或不吃那些容易導(dǎo)致血糖上升的食物。比如加糖的食物，包括糖果、汽水、可樂、蜜餞，及蜂蜜、加糖飲料，以及各種中西式的甜點(diǎn)都應(yīng)該少吃；若是嗜食甜食的人，則建議以糖精或阿斯巴甜等代糖來調(diào)味。此外，淀粉類含量高的食物也要限量，像番薯、土豆、芋頭、玉米、菱角，以及燒餅、燒麥、蘿卜糕等；尤其各種年節(jié)食品，如粽子、月餅、年糕，更是糖尿病患者特別需要“忌口”的。
飲食上可以選擇五谷雜糧，如莜麥面、蕎麥面、燕麥片、玉米面、紫山藥等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維，以低糖，低淀粉的食物或者粗糧以及蔬菜等做主食。平時(shí)吃飯要細(xì)嚼慢咽，每餐只吃七八分飽。
糖尿病患者還需要做到不吸煙、不酗酒、不熬夜、多休息、多運(yùn)動(dòng)，定期檢查血糖。
以上內(nèi)容僅供參考
為你推薦
-
糖尿病能吃核桃嗎核桃是屬于干果當(dāng)中的一種，糖尿病病人可以吃核桃，因?yàn)檫@種干果本身的熱量并不是很高。那么吃核桃需要注意量，核桃是可以壓榨成油，也就是核桃油。那么糖尿病病人如果吃核桃的時(shí)候不控制數(shù)量，大量地吃核桃，甚至包括瓜子等等這樣的一些零食，或者是干果類的，吃的過多的核桃，就會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的油脂攝入過多。油脂攝入過多，油脂就可以轉(zhuǎn)化為糖，這樣糖尿病病人的血糖就不好控制了。糖尿病病人能吃核桃，關(guān)鍵是要少量地吃，不能吃得太多。吃適量的干果，包括核桃是可以的，但是不能過多。
01:25
王德峰
主任醫(yī)師河北工程大學(xué)附屬醫(yī)院
2020-01-08 18449次
-
糖尿病能吃蝦嗎蝦的主要成分是蛋白，不管是河蝦還是海蝦它的主要成分是蛋白。所以一般情況下糖尿病病人吃蝦是可以吃的，但需要注意的是如果一個(gè)糖尿病病人同時(shí)合并了痛風(fēng)，那么這時(shí)候就不建議他吃海蝦了。因?yàn)楹＠锏奈r它屬于海鮮它的嘌呤含量比較高，那么這時(shí)候?qū)τ谝粋€(gè)糖尿病合并痛風(fēng)的病人，吃這樣的食物里邊就會(huì)引起它的嘌呤會(huì)更高，它的痛風(fēng)就不好控制了。再有不管是這個(gè)食物的味道如何美味，它的蛋白如何的高，我們知道它的攝入量是有一定限制。即使一個(gè)高蛋白的這種食物蝦類的，對(duì)于糖尿病患者里邊也要注意它有一個(gè)適量，不要吃得過多或者按照蝦里邊吃得數(shù)量太多的話，這時(shí)候蛋白攝入過多，它也會(huì)在體內(nèi)發(fā)生轉(zhuǎn)換。比如說攝入過多的蛋白以后那么蛋白也是可以向糖和脂肪有一個(gè)轉(zhuǎn)化的?？傮w來說蝦可以吃、不要過量，如果有痛風(fēng)的就不建議吃海蝦了。
01:33
王德峰
主任醫(yī)師河北工程大學(xué)附屬醫(yī)院
2020-01-08 11785次
-
糖尿病病能吃楊梅嗎糖尿病的患者是可以吃楊梅的，但是不能夠食用過多，因?yàn)闂蠲繁容^酸甜，如果食用過多之后，可能會(huì)引起糖尿病患者胃腸道的不適，而且在食用之前也要根據(jù)患者血糖的量為準(zhǔn)，例如空腹血糖要小于7.0mmol/L，而餐后兩小時(shí)血糖小于10.0mmol/L的時(shí)候是建議患者進(jìn)行食用水果的，而且食用水果的時(shí)間也是有要求的，要放在兩餐之間，或者是運(yùn)動(dòng)之后。而且每天食用水果的量也大約在100克到200克之間，食用水果的時(shí)候也要盡量選擇一些升糖指數(shù)，并不是那么高的水果。語音時(shí)長 01:10”
劉曄
主治醫(yī)師棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院
2019-10-10 4410次
-
皮肌炎能吃酸菜嗎?皮肌炎的患者是可以適當(dāng)吃一些酸菜的，酸菜也屬于一種比較好的蔬菜，也含有非常豐富的營養(yǎng)價(jià)值，而且酸菜最大限度的保留了原有蔬菜的營養(yǎng)成分，也富含有大量的維生素系及多種氨基酸等，所以是能夠?yàn)榛颊哐a(bǔ)充營養(yǎng)的，而且還含有大量的膳食纖維等營養(yǎng)素，也具有一定的礦物質(zhì)元素等，所以適當(dāng)?shù)某砸恍┧岵?，能夠?yàn)槠ぜ⊙谆颊哐a(bǔ)充營養(yǎng)以及進(jìn)行調(diào)理身體的。而且酸菜其主要用的是乳酸菌，優(yōu)勢菌群的儲(chǔ)存方法，所以也含有大量的乳酸菌，一般是不會(huì)加重皮炎患者病情的，而且也能夠?yàn)榛颊弑３治改c道的正常生理功能，因?yàn)槿樗峋侨梭w腸道內(nèi)的正常菌群。另外，適當(dāng)?shù)某运岵诉€能夠有效的預(yù)防便秘的癥狀，能夠預(yù)防腸炎，還能夠抗癌防癌，也有助于調(diào)節(jié)血脂能夠降低脂肪的濃度，另外還能夠增進(jìn)食欲，所以也能夠有效地提高機(jī)體的抵抗力等。語音時(shí)長 01:37”
潘童
副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院
2019-05-22 2317次
-
桂圓糖尿病能吃嗎病情分析：糖尿病患者是不建議吃桂圓的，因?yàn)楣饒A的含糖量比較高，吃桂圓有可能會(huì)引起血糖大幅度的波動(dòng)，不利于糖尿病患者血糖的控制。意見建議：糖尿病患者在飲食方面要避免吃含糖過高的食物，多吃些綠色蔬菜，多吃粗纖維食物，避免吸煙飲酒。比較嚴(yán)重的低血糖，需要口服降糖藥物或皮下注射胰島素來進(jìn)行治療。
劉云濤
副主任醫(yī)師三峽大學(xué)附屬仁和醫(yī)院
2019-10-22 2004次
-
秋葵糖尿病能吃嗎病情分析：秋葵糖尿病可以吃。秋葵的營養(yǎng)含量豐富，含有豐富的膳食纖維，維生素，還有許多礦物質(zhì)元素。經(jīng)常食用可以助消化，調(diào)節(jié)腸胃，提高機(jī)體免疫力。它的糖分含量很少，糖尿病患者飲食后不會(huì)導(dǎo)致血糖波動(dòng)大，可以放心食用。意見建議：糖尿病患者要嚴(yán)格加強(qiáng)飲食管理，要多吃新鮮的蔬菜，補(bǔ)充維生素纖維素。除秋葵外，像芹菜，菠菜，冬瓜，香菇，生菜，油麥菜，胡蘿卜等蔬菜，均可以搭配食用。糖尿病患者飲食要規(guī)律，營養(yǎng)要豐富。
高林
主治醫(yī)師棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院
2020-06-10 1101次
-
糖尿病能吃酸菜嗎糖尿病患者可以適量吃酸菜，但需要注意以下幾點(diǎn)：1.控制攝入量：酸菜含有較高的鹽分，攝入過多可能加重腎臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致水鈉潴留，進(jìn)而加重糖尿病的病情。因此，糖尿病患者應(yīng)控制酸菜的攝入量，一次不要吃過多。2.搭配其他食物：酸菜本身營養(yǎng)成分較少，可以
潘永源
主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
2024-08-05 0次
-
糖尿病能吃鵝肉嗎糖尿病患者可以適量的吃一些鵝肉，一般不會(huì)導(dǎo)致病情加重。鵝肉是一種低脂肪、低熱量的食物，而且鵝肉中含有多種蛋白質(zhì)、氨基酸以及維生素，微量元素也比較豐富，糖尿病患者的身體比較虛弱，吃了鵝肉以后可以補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)，對(duì)增強(qiáng)身體免疫能力有幫助，而且不會(huì)導(dǎo)致血糖升高?；加刑悄虿〉幕颊卟豢梢猿愿咛欠忠约案咧?/div>
袁曉勇
副主任醫(yī)師北京大學(xué)第一醫(yī)院
2022-01-06 2150次
健康自測
健康自測大全 健康早知道
專業(yè)醫(yī)學(xué)量表 專業(yè)醫(yī)學(xué)團(tuán)隊(duì)
掃碼關(guān)注完成健康自測
醫(yī)院資訊
