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• 腫瘤患者每天應(yīng)如何補(bǔ)充碳水化合物

  腫瘤患者營養(yǎng)治療中，碳水化合物要占總能量的30%到50%。但是，不是所有碳水化合物，對(duì)腫瘤都有好處，那么有一些碳水化合物，它可以促進(jìn)腫瘤的生長，比如說葡萄糖。因?yàn)槟[瘤在代謝的過程中，需要攝取葡萄糖，我們可以增加功能性寡糖、膳食纖維，還有活性多糖的攝入，比如說香菇，香菇里就含有活性多糖，這些糖可以在一定程度上，預(yù)防和抑制腫瘤的生長。我們要降低引起高血糖指數(shù)的糖類，包括精糖、薯類中的糖，還有精加工的一些谷類，這些糖都會(huì)促進(jìn)腫瘤的生長。

  

  01:11
  閆新欣 副主任醫(yī)師航天中心醫(yī)院

  2019-06-24 4001次

• 不吃碳水化合物能減肥嗎

  答案是肯定的，不吃碳水化合物可以出現(xiàn)體重的減少。人體最主要的三大營養(yǎng)物質(zhì)就是碳水化合物，脂肪和蛋白質(zhì)，如果不吃碳水化合物，身體的供能需要脂肪和蛋白的分解，其中脂肪分解會(huì)產(chǎn)生酮體，酮體供能可以保證機(jī)體正常能量的供應(yīng)，會(huì)保證機(jī)體代謝的運(yùn)行。脂肪要變成酮體就需要脂肪的分解，脂肪的燃燒，脂肪分解燃燒就會(huì)帶來體重的下降。所以不吃淡水化合物是可以出現(xiàn)體重減少的，這是因?yàn)樗峭ㄟ^脂肪的分解，脂肪的代謝，脂肪的減少來達(dá)到減肥的目的。但是這種生酮的減肥方法或者不吃淡水化合物的生酮，低碳水化合物，低熱量的方式，短期是可以的，但長期是不建議的。因?yàn)樘妓衔飳?duì)機(jī)體的代謝是必須的，給予低碳水化合物，低脂肪的攝入和優(yōu)質(zhì)蛋白，再加上豐富的維生素和礦物質(zhì)的均衡飲食，長期堅(jiān)持才是一個(gè)科學(xué)的減肥途徑。所以短期用生酮食物減肥，或者不吃淡水化合物是可以的，但是長期下來之后要逐漸回歸到正常的均衡飲食，這樣才有助于身體的健康。

  

  01:55
  王德峰 主任醫(yī)師河北工程大學(xué)附屬醫(yī)院

  2021-08-10 9696次

• 碳水化合物如何被消化吸收
  膳食中的碳水化合物在集體消化道的分解吸收過程必須依靠消化酶的輔助作用，碳水化合物經(jīng)短鏈，由短鏈變成雙糖，最后分解成單糖而被吸收，以淀粉為例，含淀粉的食物進(jìn)入口腔，存在于口腔中的唾液淀粉酶開始把淀粉消化成麥芽糖，但食物在口腔停留時(shí)間較短，不可能將全部淀粉消化成麥芽糖，所以混合食團(tuán)到達(dá)胃，在胃酸的作用下，進(jìn)行進(jìn)一步的消化。但真正對(duì)碳水化合物進(jìn)行分解和吸收的場(chǎng)所是小腸，食團(tuán)到達(dá)小腸以后，隨著小腸的運(yùn)動(dòng)，胰腺分泌的淀粉酶、麥芽糖酶繼續(xù)消化淀粉，最終葡萄糖，葡萄糖幾乎全部被人體吸收，并隨血液循環(huán)送到各個(gè)組織，提供能量，還有一部分糖轉(zhuǎn)化為糖原儲(chǔ)存在肝臟和肌肉中，當(dāng)人體需要時(shí)再轉(zhuǎn)化為葡萄糖，概括的說，糖的代謝可分為氧化分解直接提供能量，合成糖原儲(chǔ)存?zhèn)溆?，轉(zhuǎn)變成脂肪和氨基酸三大方面，這些過程相互聯(lián)系和制約，共同組成復(fù)雜而有秩序的糖代謝循環(huán)。
  語音時(shí)長 2:09”
  李六生 主任醫(yī)師宜昌市第一人民醫(yī)院

  2018-11-30 13836次

• 糖尿病飲食中碳水化合物和碳水化合物計(jì)算
  為什么要說碳水化合物？碳水化合物是影響血糖最主要的一類食物。哪些食物是含有碳水化合物？包括面包、面條、米飯其他的谷類，還有水果以及含淀粉的蔬菜、牛奶和其他的乳制品，包括加糖的一些食物比如說餅干、蛋糕。餅干、蛋糕本身就是碳水化合物的主要成分。那什么是碳水化物的計(jì)算？許多糖尿病人采用的一種進(jìn)餐規(guī)劃的方法，計(jì)算攝入的碳水化合物量的一種方法，會(huì)將攝入的食物，分解為三種主要的營養(yǎng)素：碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪。碳水化合物來自食物中的糖和淀粉，只利用碳水化合物來獲得能量。糖尿病人關(guān)注自己攝入了多少碳水化合物量，就會(huì)知道這些碳水化合物是如何影響血糖。
  語音時(shí)長 1:40”
  胡劍平 主治醫(yī)師上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬仁濟(jì)醫(yī)院

  2018-06-20 8118次

• 減肥碳水化合物吃多少
  減肥患者碳水化合物的攝入量要根據(jù)身高算出標(biāo)準(zhǔn)體重。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)體重來計(jì)算每天所需的熱量，然后在這個(gè)每天所需熱量的基礎(chǔ)上，一天要減去大概五百千卡的熱量，剩下的就是減肥患者每天所攝入的食物總熱量，一般碳水化合物要占50~60%左右，要根據(jù)患者的情況來制定。
  張培 主治醫(yī)師聊城市人民醫(yī)院

  2018-12-13 7102次

• 減肥少吃碳水化合物嗎
  低碳水化合物減肥法主張不攝取米飯，面食，面包等淀粉量高的主食，與此同時(shí)增加攝取高蛋白食物，以達(dá)到快速減肥的效果，專家強(qiáng)調(diào)，事實(shí)上人是否長胖的一個(gè)主要原因是由于總熱量的攝入量超過了消耗量，這種減肥法是不會(huì)傷害身體的。
  袁曉勇 副主任醫(yī)師北京大學(xué)第一醫(yī)院

  2018-11-24 6508次

• 碳水化合物如何被消化吸收
  碳水化合物是人體主要的能量來源，其消化吸收過程是一個(gè)精細(xì)復(fù)雜的生理反應(yīng)鏈。這一過程始于口腔，經(jīng)過胃和小腸，最終將碳水化合物分解為可被人體吸收利用的單糖。碳水化合物的消化起始于口腔。唾液中的淀粉酶開始分解食物中的淀粉，將其初步水解為麥芽糖等較
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2025-02-28 0次

• 碳水化合物食物
  碳水化合物食物比較多，比如谷類、薯類、豆類、糖類等。碳水化合物是由碳?xì)溲踅M成的一種有機(jī)化合物，碳水化合物又叫做糖類，是機(jī)體的主要組成部分之一，當(dāng)碳水化合物進(jìn)入到人體之后，會(huì)經(jīng)過消化吸收而轉(zhuǎn)化為葡萄糖。而葡萄糖是機(jī)體理想的一種能量來源，可以為身體的組織以及器官提供足夠的能量，所以適當(dāng)?shù)某砸恍┨妓衔?/div>

  孔維萍 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2022-05-17 2599次