生菜是不會(huì)致癌的，生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，多食用不會(huì)致癌反而對(duì)人體有很大的益處。
生菜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的綠色蔬菜，含有豐富的維生素，膳食纖維和礦物質(zhì)。常吃生菜可以幫助促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)食物的消化和吸收，促進(jìn)代謝，防止便秘；生菜還可促進(jìn)腸道內(nèi)脂肪的排出，并且可以減少毒素在腸道內(nèi)停留的時(shí)間，減輕腸道內(nèi)容物對(duì)腸道的刺激，所以可以降低結(jié)直腸疾病發(fā)生的幾率；生菜中含有促進(jìn)膽汁分泌的物質(zhì)，攝入體內(nèi)后能夠幫助提高肝臟功能，刺激膽汁分泌并且預(yù)防膽汁淤積，防止膽結(jié)石的發(fā)生，以起到保肝護(hù)肝的作用。
胃寒人不宜多吃生菜，因?yàn)樯诵詻?，?huì)加重胃寒，尿頻的人也不宜多吃生菜，因?yàn)樯舜傧屠虻淖饔?，多食用?huì)加重癥狀。
一般生菜上會(huì)殘留農(nóng)藥，食用前需徹底清洗干凈，防止化學(xué)殘留物攝入后有害身體。
