胰腺炎需忌口辛辣刺激、油膩以及含糖量高的食物，例如五花肉、動物油脂、雞蛋、瘦肉、羊肉、牛油以及蝦等。
胰腺炎是一種胰腺部位發(fā)生的非感染性炎癥，主要有急性胰腺炎和慢性胰腺炎兩類：急性胰腺炎是多種病因?qū)е乱认俳M織水腫、出血及壞死等急性損傷。慢性胰腺炎是由于各種原因?qū)е碌囊认倬植炕驈浡缘穆赃M(jìn)展性炎癥，伴隨胰腺內(nèi)外分泌功能的不可逆損害。對于急性胰腺炎的患者多是對癥用藥，腹痛的患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下給予鎮(zhèn)痛藥，比如塞來昔布膠囊、吲哚美辛栓、布洛芬緩釋膠囊等，合并感染的患者可以用頭孢類藥物，如頭孢拉定膠囊、頭孢呋辛酯片、頭孢克肟膠囊等藥物進(jìn)行治療。慢性胰腺炎可以口服復(fù)方消化酶膠囊、胰酶腸溶膠囊、胰膽舒膠囊等藥物進(jìn)行治療。必要時行胰管引流術(shù)和胰腺手術(shù)。
患者一般在飲食上不建議進(jìn)食辣椒、花椒、大蒜以及生姜等辛辣刺激性食物，進(jìn)食后不利于病情恢復(fù)，還有肥肉以及肥牛等油膩性的食物也不要進(jìn)食，進(jìn)食之后會促進(jìn)膽汁分泌，而且還會激活胰腺里面的消化酶，這樣容易導(dǎo)致病情出現(xiàn)加重，建議胰腺炎患者以清淡、易消化的食物為主。
