一般來說，大閘蟹和食物是不沖突的，所以不存在大閘蟹和什么食物一起吃會中毒的情況。
大閘蟹和什么一起吃會中毒
張媛媛副主任醫(yī)師
北京大學人民醫(yī)院消化內(nèi)科
2021-12-079788次
大閘蟹屬于寒涼性的海鮮類食物，一般并不具有毒性，所以和什么食物一起吃也不會引起中毒。但是大閘蟹中含有豐富的蛋白質(zhì)，如果和含鞣酸過多的食物一起吃，可能會引起腸胃不適，比如柿子、山楂、葡萄等，因為蛋白質(zhì)和鞣酸結合容易形成蛋白質(zhì)凝固塊，不容易被腸胃吸收，而且還可能會出現(xiàn)惡心、嘔吐以及腹瀉的癥狀。
大閘蟹還屬于異體蛋白食物，如果屬于是過敏體質(zhì)的人，食用了大閘蟹之后可能會引起過敏，輕微的會出現(xiàn)皮疹、腹痛惡心，嚴重的可能會引起休克，需要及時的進行治療。輕微的可以通過大量的喝水加快新陳代謝，也可以在醫(yī)生的指導下服用西替利嗪或者氯雷他定等抗過敏的藥物治療，嚴重的需要進行注射腎上腺激素或者吸氧治療。
治療期間建議清淡飲食，還要注意保持營養(yǎng)均衡。
以上內(nèi)容僅供參考
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杜穎
藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院
2018-08-24 24540次
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杜穎
藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院
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王陽陽
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關景濤
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2018-07-23 21101次
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王芳
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2020-07-06 4609次
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楊書文
主任醫(yī)師北京醫(yī)院
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聶里紅
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張媛媛
副主任醫(yī)師北京大學人民醫(yī)院
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