螃蟹死了之后能不能吃，有沒有害不能一概而論，要具體問題具體分析，
螃蟹死了能吃嗎吃死蟹有害嗎
王燕主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院中醫(yī)科
2021-12-0236676次
如果是市場上賣的死蟹，就不能吃，因為不知道死了多少天了，可能螃蟹中的蛋白質(zhì)已經(jīng)被分解成組胺了，吃了以后可能會導(dǎo)致上吐下瀉或起包瘙癢，甚至水腫等癥狀，是有害的。如果買的時候是活的，是自己弄死準備煮的螃蟹，就能吃，是沒有害的。
螃蟹中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白，還有人體所需的鈣、磷、鉀等微量元素和維生素，可增強機體免疫力，適當吃對身體是有好處的。但是需要注意患有胃腸道疾病的人不建議吃，吃了有可能會加重病情，導(dǎo)致更嚴重的并發(fā)癥。另外吃螃蟹的同時不能喝茶水或者是吃柿子，因為茶水和柿子中鞣酸含量較高，鞣酸和蟹肉里的蛋白質(zhì)會產(chǎn)生鞣酸蛋白，更難消化，可能導(dǎo)致嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。
建議買活螃蟹吃，且當日吃完，不要隔夜吃，以免導(dǎo)致不良反應(yīng)。
以上內(nèi)容僅供參考
為你推薦
-
感冒咳嗽能吃蟹嗎感冒、咳嗽的時候最好不要吃螃蟹，因為螃蟹是寒性的食物。感冒一般往往都是和受涼有關(guān)系，是病毒的侵襲或者是寒濕過重、濕熱在體內(nèi)有關(guān)系，建議多喝水，清淡飲食，盡量避免進食高蛋白、高熱量、生冷、硬的食物。而螃蟹往往因寒性過重會引起腹脹、腹瀉、反胃或嘔吐的癥狀，所以不利于感冒、咳嗽等急性上呼吸道感染癥狀恢復(fù)。建議避免吃螃蟹、魚、蝦等海產(chǎn)品，因為海鮮類的產(chǎn)品可能會引起機體出現(xiàn)過敏的癥狀，而加重感冒、咳嗽等急性上呼吸道的癥狀。建議清淡飲食，可以進食富含維生素和微量元素的蔬菜、水果，建議多休息，避免勞累、熬夜，使病情盡快的好轉(zhuǎn)。
01:46
趙燕
副主任醫(yī)師河北工程大學(xué)附屬醫(yī)院
2021-08-05 6604次
-
腸炎能吃螃蟹嗎實際上我們的腸炎，按照老百姓的說法，主要指各種原因的慢性腹瀉。按照我們嚴格一點的定義，應(yīng)該是細菌感染，或者說自身免疫疾病。自身免疫性疾病，包括潰瘍性結(jié)腸炎，克羅恩病或者白塞這一類，自身免疫力攻擊自己腸道產(chǎn)生了炎癥，這種是我們平時說的腸炎。那么這種腸炎能不能吃螃蟹，螃蟹對我們來說是一種和我們?nèi)说姆N屬相距甚遠的一種易溶蛋白，它很容易誘發(fā)一種過敏，而這種過敏恰恰又是自身免疫病的自身免疫因素當中，一個重要的激發(fā)點，所以不建議吃螃蟹。而且螃蟹在中醫(yī)中藥里，把它定為比較寒的，偏寒的這種食物，這種食物對于腹瀉，或者對正常人的大便，都有一個促進蠕動，促進大便里面的水分增加。所以無論從中醫(yī)還是西醫(yī)，都不建議這種腸炎的病人服用，或者食用大量的螃蟹，當然少量食用應(yīng)該是問題不大的。
01:40
彭濤
副主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院
2020-04-07 5542次
-
螃蟹死了還能吃嗎螃蟹死了最好不吃，因為死螃蟹吃了容易引起食物中毒，嚴重的會有生命危險，螃蟹在活動的過程中體內(nèi)乳酸增多，這樣容易導(dǎo)致死后，體內(nèi)細菌迅速繁殖，并且擴散到蟹肉中去，這些細菌會將螃蟹體內(nèi)的氨基酸分解，并產(chǎn)生出一種有毒物質(zhì)組胺，這種物質(zhì)容易引起過敏性食物中毒。另外它還能產(chǎn)生一種叫類組胺的物質(zhì)，這種物質(zhì)容易引起嘔吐、腹痛、腹瀉的癥狀出現(xiàn)，因此螃蟹死了最好不吃，如果螃蟹死掉時間不長，就被冷藏起來或者是冷凍起來，建議也不要吃，因為它還是有細菌繁殖，容易導(dǎo)致中毒的可能。語音時長 1:36”
王玲玲
副主任醫(yī)師華潤武鋼總醫(yī)院
2018-12-19 131421次
-
骨折能吃蟹嗎如果病人出現(xiàn)了外傷骨折的情況，是能夠吃螃蟹的，因為螃蟹中含有豐富的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)吸收以后，有利于骨折斷端淤血腫脹吸收消退，對于骨折恢復(fù)有一定的幫助作用。所以在病人出現(xiàn)外傷骨折以后，日常生活中可以多吃一點高蛋白的食物，以及多吃一點新鮮的水果蔬菜來，促進骨折斷端淤血腫脹吸收消退，以促進骨折的恢復(fù)。但是在發(fā)生骨折以后，一定要禁食辛辣，刺激食物，不能抽煙喝酒，不能喝濃茶，濃咖啡和含碳酸的飲料，以免影響骨折斷端恢復(fù)，后期就會影響肢體功能。語音時長 01:12”
王富
主治醫(yī)師濟南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院
2021-01-04 2141次
-
死螃蟹可以吃嗎死螃蟹是不可以吃的，很多海鮮在死亡以后產(chǎn)生大量的細菌，細菌繁殖的速度會成倍增快，如果吃了死螃蟹等海鮮的話，有可能會引起食物中毒，會出現(xiàn)急性胃腸炎的癥狀，如出現(xiàn)劇烈腹痛，腹瀉，惡心，嘔吐。所以飲食要注意，多吃新鮮的東西，不要吃不衛(wèi)生的東西。
李國剛
主治醫(yī)師濟南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院
2018-11-23 9011次
-
螃蟹死了5小時還能吃嗎這種情況是不能吃的，不建議吃死掉的螃蟹，螃蟹愛吃腐爛性食物，體內(nèi)積累了致病細菌和有毒物質(zhì)，死掉的螃蟹體內(nèi)會很快的滋生大量細菌，所以不宜食用，尤其是在天氣炎熱的時候，而且從口感上考慮，螃蟹死掉后就喪失了原本的香味兒。
方霖
主治醫(yī)師南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院
2018-11-23 12106次
-
螃蟹死了能吃嗎吃死蟹有害嗎雖然新鮮死亡的螃蟹在及時處理后食用可能無害，但為避免潛在風(fēng)險，建議選擇活蟹食用。剛死的螃蟹，若肉質(zhì)新鮮且未發(fā)生變質(zhì)，及時烹飪后食用，一般不會對人體造成危害。但是若螃蟹死亡時間過長，如數(shù)小時或更久，情況則截然不同。此時螃蟹體內(nèi)會迅速繁殖大量細
馬小麗
主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院
2024-08-15 0次
-
死螃蟹能吃嗎死螃蟹通常不能吃，其中含有大量的有害物質(zhì)，不利于身體健康。螃蟹死后，體內(nèi)會迅速滋生多種病原體，這些病原體可能會與螃蟹中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生大量的組胺，吃了以后可能會導(dǎo)致中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，還有可能會使人體發(fā)生過敏反應(yīng)，出現(xiàn)皮膚瘙癢、皮疹、紅腫等現(xiàn)象。因此死螃蟹通常不可以吃，通常會引起
趙英帥
主治醫(yī)師河南省人民醫(yī)院
2023-08-17 0次
