芝麻作為一種藥食同源的食材，具有潤腸通便、補(bǔ)益肝腎、延緩衰老等作用，其功效與營養(yǎng)成分密切相關(guān)，適量食用可輔助改善多種健康問題。芝麻富含油脂（主要為不飽和脂肪酸）和膳食纖維，二者協(xié)同作用可潤滑腸道、促進(jìn)腸蠕動(dòng)，緩解因腸道干燥或蠕動(dòng)減弱導(dǎo)致的便秘。尤其適合老年人、產(chǎn)后女性等腸道功能較弱的人群，但需注意避免過量食用以防腹瀉。芝麻中的維生素E、亞油酸及鈣、鐵等礦物質(zhì)，對(duì)肝腎陰虛引起的頭暈?zāi)垦?、腰膝酸軟、須發(fā)早白等癥狀有輔助調(diào)理作用。中醫(yī)認(rèn)為黑色入腎，黑芝麻常被用于滋養(yǎng)肝腎、填精益髓，但需長期堅(jiān)持食用才能見效，且需配合規(guī)律作息。芝麻含有的芝麻素、木酚素等抗氧化成分，可清除體內(nèi)自由基，減少氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷，從而輔助延緩皮膚及器官衰老。此外，其含有的亞油酸還能調(diào)節(jié)血脂，降低動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)心血管健康有益。盡管芝麻營養(yǎng)價(jià)值高，但并非人人適用。脾胃虛寒者過量食用可能引發(fā)腹脹；血脂異常人群需控制攝入量；對(duì)芝麻過敏者應(yīng)嚴(yán)格避免。日常食用建議選擇原味芝麻或低溫烘焙產(chǎn)品，避免高溫破壞營養(yǎng)成分。若存在慢性疾病或特殊健康需求，務(wù)必在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食方案，出現(xiàn)不適癥狀及時(shí)就醫(yī)，切勿自行依賴單一食物替代正規(guī)治療。
芝麻的作用與功效
馬小麗主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院中醫(yī)科
2026-04-0758次
以上內(nèi)容僅供參考
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芝麻的功效與作用芝麻作為咱們常食用的食品，它具有補(bǔ)肝腎，益精血，潤腸燥和通乳的功效，主要治療身體的虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、還有術(shù)后、產(chǎn)后的虛弱，還有就是頭發(fā)早白、貧血萎黃、大便干燥、尿血等等。還有婦女產(chǎn)后哺乳，乳汁過少也可以用芝麻。所以適用的人群非常廣泛，主要一般人都可以食用。芝麻的主要功效作用：第一，用于肝腎不足導(dǎo)致的眩暈眼花，視物不清，腰膝腿軟，耳鳴耳聾，頭發(fā)枯萎，頭發(fā)早白，這些都是肝腎陰虛的，都可以多食用一些芝麻。第二，就是適用于身體虛弱的，產(chǎn)后的，手術(shù)后的身體虛弱、貧血。第三，就適用于三高人群，高血壓、高血脂、高血糖。第四，就適用于婦女產(chǎn)后乳汁過少的人群。第五，就適用于慢性腸炎的，導(dǎo)致便秘的一些人群，可常用芝麻，有通便的作用。但是對(duì)于便溏的，腹瀉的，男子陽痿早泄、遺精的，不適合用芝麻。
02:02
李蘊(yùn)銣
主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
2018-12-10 323662次
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黑芝麻的功效與作用黑芝麻既是一個(gè)食品，也可以作為一個(gè)藥品，它是藥食同源的。主要在食物當(dāng)中比較常用，作用主要包括這幾個(gè)方面：一個(gè)是滋補(bǔ)肝腎。再一個(gè)就是養(yǎng)精血的作用。它有潤腸的作用，潤腸通便。由于它有滋補(bǔ)肝腎的作用，所以對(duì)一些肝腎陰虛的癥狀，比如頭暈耳鳴、腰膝酸痛、脫發(fā)、頭發(fā)早白等等，都可以用黑芝麻。如果出現(xiàn)肝腎陰虛導(dǎo)致的腸燥，就是便秘，可以用黑芝麻作為一個(gè)潤腸通便的作用。所以黑芝麻對(duì)于肝腎虛的人是一個(gè)很好的保健食品。
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李蘊(yùn)銣
主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
2018-09-13 107405次
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芝麻功效與作用芝麻當(dāng)中還有大量的不飽和脂肪酸，主要為油酸，還有亞油酸以及花生酸等甘油酯，又含有非常豐富的一些維生素，還有葉酸，煙酸，蔗糖以及蛋白質(zhì)還有多量的鈣以及其他的微量元素。芝麻當(dāng)中的一些營養(yǎng)元素都能夠起到降壓降脂，同時(shí)還能夠延緩衰老，潤澤肌膚以及改善腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)大腦內(nèi)的蛋白質(zhì)代謝，促進(jìn)消化道的分泌以及緩解缺鈣補(bǔ)鈣的癥狀。另外孕婦吃芝麻也能夠預(yù)防胎兒神經(jīng)管的發(fā)育，那么同時(shí)還能夠有效的改善便秘的癥狀。所以芝麻有一些滋補(bǔ)養(yǎng)生，補(bǔ)血養(yǎng)腎，降血壓降血脂以及通便排毒美膚，補(bǔ)鈣以及養(yǎng)發(fā)烏發(fā)，提高生育能力，幫助減肥的效果。語音時(shí)長 01:17”
黃萍
主治醫(yī)師揚(yáng)州市中醫(yī)院
2019-05-11 25900次
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黑芝麻功效與作用黑芝麻能降低血糖，增加肝臟以及肌肉內(nèi)糖原含量。黑芝麻還能夠起到滅菌的作用，滅菌的芝麻油涂抹在皮膚粘膜上可以減輕刺激，促進(jìn)炎癥的恢復(fù)。黑芝麻中的亞油酸可以使血中膽固醇含量降低，有防治冠狀動(dòng)脈硬化的作用。黑芝麻還有止瀉的作用。黑芝麻為食物的良品，有益肝、補(bǔ)腎、養(yǎng)血、還有潤燥、烏發(fā)、美容的作用。黑芝麻中含有豐富的生物素，對(duì)身體虛弱或者是早衰的人非常有效。黑芝麻中含有豐富的維生素E，可以促進(jìn)細(xì)胞分裂，推遲細(xì)胞衰老。語音時(shí)長 01:09”
曾海
主任醫(yī)師重慶市北碚區(qū)中醫(yī)院
2022-09-22 22037次
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黑芝麻糊的功效與作用病情分析：黑芝麻糊是以黑芝麻為主要原料制成的養(yǎng)生食品，口感綿密香甜，營養(yǎng)豐富，有著諸多功效與作用。它富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、鈣、鐵、黑芝麻素等營養(yǎng)成分，能為人體補(bǔ)充多種所需營養(yǎng)。其中不飽和脂肪酸和維生素E具有抗氧化作用，有助于保護(hù)機(jī)體細(xì)胞；鈣元素助力骨骼健康，鐵元素可補(bǔ)充身體所需，改善缺鐵引起的不適；同時(shí)，黑芝麻糊能滋養(yǎng)身體，緩解身體疲勞，適合日常養(yǎng)生食用，尤其適合體質(zhì)偏虛、氣血不足的人群適量食用。意見建議：食用黑芝麻糊需注意相關(guān)事項(xiàng)，避免不當(dāng)食用帶來負(fù)擔(dān)。黑芝麻糊熱量和脂肪含量較高，過量食用易導(dǎo)致熱量攝入超標(biāo)，增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)，日常需控制食用量。其含糖量通常不低，血糖偏高人群需謹(jǐn)慎食用，盡量選擇無糖或低糖版本。另外，腸胃功能較弱者不宜過多食用，以免加重腸胃負(fù)擔(dān)，引發(fā)腹脹、消化不良等不適。儲(chǔ)存時(shí)需密封放置在陰涼干燥處，避免受潮結(jié)塊、變質(zhì)，確保食用安全和口感。
馬小麗
主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院
2026-04-03 1次
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芝麻油的功效與作用病情分析：芝麻油又稱香油，是由芝麻壓榨制成的天然調(diào)味品，不僅風(fēng)味獨(dú)特，還蘊(yùn)含豐富營養(yǎng)，有著諸多功效與作用。它富含不飽和脂肪酸、維生素E、芝麻素等營養(yǎng)成分，能為人體補(bǔ)充所需營養(yǎng)，其中維生素E具有抗氧化作用，有助于保護(hù)機(jī)體細(xì)胞免受損傷。芝麻油質(zhì)地溫潤，能潤滑腸道，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解便秘困擾，尤其適合日常腸道蠕動(dòng)較弱的人群適量食用。此外，它的獨(dú)特香氣可刺激味覺，增進(jìn)食欲，同時(shí)對(duì)唇部、皮膚有一定滋潤作用，能緩解干燥不適。意見建議：食用芝麻油需注意相關(guān)事項(xiàng)，避免不當(dāng)食用帶來身體負(fù)擔(dān)。芝麻油熱量較高，過量食用易導(dǎo)致熱量攝入超標(biāo)，增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)，日常需控制食用量。腸胃功能較弱者不宜過多食用，以免刺激腸胃，引發(fā)腹脹、腹瀉等不適。另外，芝麻油需密封、避光保存，放置在陰涼干燥處，防止氧化變質(zhì)，影響風(fēng)味和營養(yǎng)。同時(shí)，應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)純正的芝麻油，避免購買添加了其他油脂或添加劑的產(chǎn)品，確保食用安全與口感。
馬小麗
主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院
2026-04-03 1次
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白芝麻的功效與作用白芝麻的功效通常是補(bǔ)充能量、補(bǔ)充碳水化合物、補(bǔ)充不飽和脂肪酸、補(bǔ)充蛋白質(zhì)、促進(jìn)排便等，作用是預(yù)防能量不足、改善饑餓、預(yù)防不飽和脂肪酸缺乏、預(yù)防蛋白質(zhì)缺乏、預(yù)防便秘等，如果有不適癥狀，建議立刻就醫(yī)。1、補(bǔ)充能量：白芝麻屬于比較良好的營養(yǎng)來源，
聶里紅
副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
2024-09-23 0次
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黑芝麻的功效與作用黑芝麻的功效一般有補(bǔ)充蛋白質(zhì)、補(bǔ)充不飽和脂肪酸、補(bǔ)充鈣質(zhì)、提供能量、潤腸通便，作用是為身體補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)人體健康、促進(jìn)牙齒和骨骼發(fā)育、改善身體乏力、緩解便秘癥狀。出現(xiàn)不適需要立即就醫(yī)。1、補(bǔ)充蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體組織的重要成分，黑芝麻中含有豐富的蛋白質(zhì)，吃了之后能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充蛋白質(zhì)，有利于為身體
聶里紅
副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
2024-08-02 0次
