白蘿卜可以炒著吃，不會降低白蘿卜的營養(yǎng)價值。
白蘿卜可以炒著吃嗎
張媛媛副主任醫(yī)師
北京大學人民醫(yī)院消化內科
2022-01-0426323次
白蘿卜可以炒著吃，炒白蘿卜會使白蘿卜中的芥子油流出，芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化。生白蘿卜不適于氣虛體弱、腹瀉的人食用，炒白蘿卜后會降低行氣通氣的功效，所以白蘿卜可以炒著吃也是有一定好處的。
白蘿卜性涼，味辛甘，無毒，入肺、胃經(jīng)，能消積滯、化痰熱、下氣、寬中，治食積脹滿、痰嗽失音、嘔吐反酸等。白蘿卜具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、利便。白蘿卜的水分含量較高，熱量也比較低，富含膳食纖維素、鈣、磷、鐵、鉀等微量元素，很適合減肥人群食用。
其中白蘿卜籽又名萊菔子，是一種常用的中藥，有消食化積、降氣定喘、消痰止咳的功效，但要注意不能用人參一起服用，會降低人參的藥性。
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白蘿卜的功效白蘿卜作為咱們常食用的食品，其實它有很好的保健作用。俗語就是冬吃蘿卜，夏吃姜。那這種白蘿卜顯然在保健作用上有非常廣泛的運用。第一，它具有防癌抗癌的作用，因為蘿卜里邊含有一些木質素，能夠提高巨噬細胞的活力，這些巨噬細胞有吞噬癌細胞的功效。第二，它有嫩膚抗衰的作用，胡蘿卜里面含有豐富的維生素A、維生素C等等，特別是維生素C的含量非常豐富。它能夠防止皮膚的老化，能夠阻止黑斑、黑色素的沉著，使皮膚保持白嫩，起到抗衰作用。第三，它有健脾胃的作用，因為白蘿卜里邊含有芥子油、淀粉酶，還有一些粗纖維，因此它能夠促進消化、增強食欲，加快胃腸的蠕動。因此對于胃腸脹滿，吃蘿卜有順氣排氣的功效。第四，它有清腸排毒的作用，得益于白蘿卜里邊含有豐富的膳食纖維，能夠清腸。第五，它有止咳化痰的作用，對于由于感冒咳嗽、咳痰，吃白蘿卜能夠化痰止咳。
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李蘊銣
主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院
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吃藥不能吃白蘿卜嗎如果是吃中藥補藥的話，就暫時不要吃白蘿卜了。補藥指一些補氣、補血的藥，像當歸、黃芪、黨參這些，還有一些養(yǎng)陰的藥，像枸杞子、沙參，是暫時不要吃白蘿卜的，如果吃了這些藥物，最好建議在兩個小時以后再吃白蘿卜。因為蘿卜它有消食、破氣的作用，特別是服用人參等這些，滋補類的中藥的時候，白蘿卜會降低補氣的效果，使它失去了補益的作用，達不到治療的目的。民間有句俗話是吃白蘿卜會解藥效，實際上就是說，體質虛寒的人需要進補的時候，不適合服用白蘿卜。因為白蘿卜性質是比較偏寒的，如果食用以后會降低藥效，上邊是指對中藥而言的，但是對于西藥來說是沒有這樣的禁忌，一般建議中藥和西藥，隔開20分鐘服用，這樣避免藥物之間的相互影響，會降低療效或者是產(chǎn)生一些副作用。
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王燕
主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
2021-03-17 43475次
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咳嗽可以吃白蘿卜嗎可以吃白蘿卜。白蘿卜富含礦物質和維生素，可以提高患者的機體免疫力，促進疾病的恢復。當患者出現(xiàn)咳嗽的癥狀時，可適量食用一些有潤肺止咳作用的水果，例如蘋果，梨，桔子，橙子，櫻桃，枇杷等等。但不建議過多的食用，以免出現(xiàn)胃腸道反應。也可適當?shù)娘嬘靡恍┙撬?，蜂蜜水，檸檬水，同樣有潤肺止咳的作用，可以減輕咳嗽的癥狀。如果患者咳嗽劇烈，可口服止咳的藥物，同時需要積極就醫(yī)，進一步完善相關檢查，明確咳嗽的原因，并給予相對應的治療。語音時長 01:10”
郭?，?/span>
副主任醫(yī)師沈陽醫(yī)學院附屬第二醫(yī)院
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孕婦白蘿卜可以吃嗎孕婦可以適量的吃白蘿卜，白蘿卜能夠化痰止咳，利尿消腫，還具有消食的功效。胡蘿卜中含有豐富的微量元素和多種維生素，胡蘿卜中的鈣，鐵磷含量較高，能夠促進胎兒骨骼發(fā)育，預防骨質疏松，和孕期發(fā)生貧血。胡蘿卜中的水溶性的B族維生素含量豐富，可以參與體內多種代謝途徑。白蘿卜中含有豐富的粗纖維，可以潤腸通便，預防孕期發(fā)生便秘。但是孕婦不要一次性吃大量的白蘿卜，以免引起腹痛，腹脹等消化不良的癥狀。孕期的營養(yǎng)要均衡和多樣化，每天要吃新鮮的蔬菜，也要增加優(yōu)質蛋白質。語音時長 01:10”
鹿志霞
副主任醫(yī)師濟南市中西醫(yī)結合醫(yī)院
2020-05-18 7909次
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感冒可以吃白蘿卜嗎感冒的患者在臨床上比較多見，感冒后會出現(xiàn)很多的癥狀，比如發(fā)熱，咳嗽咳痰，鼻塞流涕，流眼淚等等，那么，感冒期間的飲食也非常的注意，都是以清淡飲食為主。感冒期間是可以吃白蘿卜的，但是不要吃太多就可以，白蘿卜的吃法是可以生吃，也可以熬湯來喝。
周喜玉
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張強
主治醫(yī)師山東省立第三醫(yī)院
2020-04-11 4204次
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副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院
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孕婦白蘿卜可以吃嗎孕婦一般可以吃白蘿卜，白蘿卜中含有非常豐富的膳食纖維以及維生素等營養(yǎng)成分，孕婦適量的吃些白蘿卜，可以促進腸道蠕動，對于寶寶的生長發(fā)育也有一定的幫助。在懷孕期間一定要合理飲食，多樣化，吃些含優(yōu)質蛋白和粗纖維的食物，也可以多吃一些堅果類的食品，比如核桃，同時要定期到醫(yī)院進行產(chǎn)檢。
于榮
主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
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