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食管炎的飲食禁忌，很多病是吃出來(lái)的，這句話應(yīng)該來(lái)講，對(duì)于胃食管反流病來(lái)講，是一個(gè)比較準(zhǔn)確的說(shuō)法，有一部分胃食管反流病，或者食管炎的患者，他確實(shí)是生活飲食方面不注意引起的，比如說(shuō)有些患者，他容易暴飲暴食，大量的飲酒，經(jīng)常的飲酒，然后飲酒以后還經(jīng)常的嘔吐，這些患者需要非常非常，從生活方面去注意，要改掉這些生活方面的陋習(xí)，不良習(xí)慣吧，改變這些不良的生活習(xí)慣，盡量去避免，所以說(shuō)第一個(gè)，那么我們也分兩種人，一種就是我們剛才說(shuō)的，什么都不注意的一種，那還有一種，他本來(lái)生活方式就挺注意的，但他也得了胃食管反流病，那么這種患者，其實(shí)我對(duì)于這種患者，我一般飲食給他一個(gè)指導(dǎo)，我不會(huì)給他說(shuō)太多禁忌的飲食，不然的話，他會(huì)對(duì)自己過(guò)于嚴(yán)格地飲食控制，甚至可能會(huì)導(dǎo)致明顯的體重下降，免疫力下降，所以這種患者，其實(shí)你保持原有的飲食方式就可以了，如果你擔(dān)心這個(gè)不能吃，擔(dān)心那個(gè)不能吃，反而會(huì)造成你心理和生理上的問(wèn)題，所以要根據(jù)不同的患者進(jìn)行選擇，就是對(duì)飲食方面注意不一樣，剛才說(shuō)了，如果你確實(shí)是平時(shí)不注意的那種，那要多注意，如果你平時(shí)就很注意的患者，我建議你，還是飲食的營(yíng)養(yǎng)要均衡，那么具體談到哪些食物容易導(dǎo)致反流，或者說(shuō)引起反流癥狀，我們有以下方面需要去注意，第一，高脂飲食，那么，高脂飲食，它容易引起胃酸的分泌，這是第一個(gè)，第二個(gè)，它容易撐脹，所以高脂飲食盡量避免，它容易引起反流，第二個(gè)就是吃甜的這種，比如說(shuō)紅薯之類的，那么這一類甜食，也容易引起胃酸分泌和加重胃酸反流的癥狀，所以甜食對(duì)有些患者也是需要去注意，當(dāng)然有些患者他吃甜食沒有問(wèn)題，他是可以吃的，還有就是辛辣食物，刺激性比較強(qiáng)的食物，盡量避免去食用，因?yàn)樾晾钡氖澄?，它?huì)加強(qiáng)對(duì)于食管的刺激，一方面引起食管的敏感，另一方面可能會(huì)導(dǎo)致腐蝕性加強(qiáng)，導(dǎo)致食管炎的加重，那么還有就是飲食的量，就是不能飲食過(guò)飽，大家可以想象，如果吃得過(guò)飽，胃的內(nèi)容物特別多，胃的負(fù)擔(dān)特別重，那么這種情況下也容易反流。

要看幾個(gè)方面，從幾個(gè)方面去治療，任何疾病都要分輕中重，是一過(guò)性的還是這種慢性的，所以它們的治療方法，也是有不同的選擇，那么食管炎也是這樣，食管炎我們可以說(shuō)從輕中重來(lái)講，它分輕度、中度和重度，如果是輕度食管炎，也就是A級(jí)食管炎，如果是中度的話就是B級(jí)食管炎，如果是重度的話，就是C級(jí)和D級(jí)食管炎，它們的治療方法是不一樣的，如果是A級(jí)食管炎，用藥治療的話，一般來(lái)講，一個(gè)月基本上百分之八九十的愈合率，如果是中度和重度食管炎的話，需要規(guī)律的用藥兩個(gè)月左右，那么大概有80%的這種愈合率，那么剩下的這種不愈合的食管炎，我們要通過(guò)進(jìn)一步的調(diào)整藥物，或者延長(zhǎng)藥物使用的時(shí)間，來(lái)促進(jìn)它的愈合，甚至有一部分胃食管反流，引起的食管炎，它除了藥物治療之外，它還需要通過(guò)手術(shù)去干預(yù)，通過(guò)手術(shù)把反流控制住，從而食管炎得到愈合，食管炎的癥狀得到控制，所以食管炎的治療方法剛才提了，有藥物治療和手術(shù)治療，那么除了這兩個(gè)之外，生活方式的注意和調(diào)理，是必不可少的，那么生活方式的調(diào)理和注意包括這幾個(gè)方面，第一，不能飲食過(guò)飽，每次不能暴飲暴食，這是第一個(gè)，第二個(gè)，飲酒，就是喜歡飲酒的患者，或者酗酒的患者，就是能戒酒最好，如果不能戒酒的話，盡量減少飲酒的次數(shù)，另外一個(gè)就是有肥胖的患者，需要減輕體重，還有就是有個(gè)別患者，有夜間反流比較多的這種情況，食管炎癥狀比較重的患者，需要夜間床頭抬高進(jìn)行睡眠，這樣的話，對(duì)他的食管炎的愈合會(huì)有好處，那么這是幾個(gè)主要的方面，當(dāng)然了，很多生活方面的細(xì)節(jié)需要去注意，那么還有一個(gè)重要的方面，就是要保持心情的愉悅，保持一個(gè)好的作息，對(duì)于疾病的治療和控制有好處。