菊花水變成綠色可能是由于其中成分發(fā)生化學(xué)變化，或者是因?yàn)闆_泡時(shí)的水溫過(guò)高原因造成的，所以一般是能喝的。
1、水溫過(guò)高：
在沖泡菊花水的時(shí)候需要注意好水的溫度，如果水溫特別高，而且若菊花茶泡的時(shí)間比較長(zhǎng)，一般菊花茶中含有的綠原酸暴露在空氣中的時(shí)候使其會(huì)發(fā)生氧化現(xiàn)象，變成綠色，但是菊花水的質(zhì)量不會(huì)因此受到影響，是能喝的。
2、化學(xué)因素：
菊花中含有豐富的葉綠素和花色素，花色素是可以與水中的酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化導(dǎo)致的，也是導(dǎo)致菊花水變綠的原因，但是不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生毒副作用，屬于正常現(xiàn)象，也是能喝的。
菊花水有清熱降火的作用，可以避免體內(nèi)火氣上升的癥狀，菊花水還能起到清肝明目的功效，比較適合常在電腦前工作的人群，但是飲用時(shí)要注意菊花水的溫度，盡量不要喝太涼的，以免出現(xiàn)腸胃不適的現(xiàn)象。
