一般情況下，蜂蜜有保質(zhì)期。
蜂蜜是一種比較常見(jiàn)的食物，含有豐富的葡萄糖、果糖、有機(jī)酸、多種維生素和礦物質(zhì)。這種食物和其他食物一樣，具有一定的保質(zhì)期，保質(zhì)期通常是18~24個(gè)月，在保質(zhì)期以內(nèi)的蜂蜜，食用后可以為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，如果超過(guò)了保質(zhì)期，蜂蜜中的成分可能會(huì)發(fā)生相互作用，還可能會(huì)產(chǎn)生對(duì)身體有害物質(zhì)，吃了以后不僅起不到為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，還可能會(huì)影響正常的消化功能，引起腹部疼痛、腹瀉等不良反應(yīng)，對(duì)身體健康產(chǎn)生一定危害。
如果想吃蜂蜜，需要選擇在保質(zhì)期以內(nèi)，而且沒(méi)有變質(zhì)的蜂蜜食用，吃的時(shí)候要控制好攝入量，不要一次性吃得過(guò)多，因?yàn)榉涿壑械奶呛勘容^高，容易導(dǎo)致血糖發(fā)生變化。如果食用蜂蜜后出現(xiàn)身體不適癥狀，建議及時(shí)前往醫(yī)院就診。
