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冬筍嘌呤不高,冬筍中含有豐富的礦物質(zhì),食用冬筍對身體還是比較有好處的。但是冬筍中含有一種草酸物質(zhì),草酸在進入人體之后會對尿酸的代謝產(chǎn)生一定的影響。草酸經(jīng)過腎臟代謝,代謝時會抑制尿酸從腎臟中排泄,從而導(dǎo)致尿酸升高。所以對于尿酸高的患者來說,含嘌呤高的食物并不是唯一影響尿酸的因素,還要格外注意食物中是否含有草酸等成分。

尿酸高會引起痛風,痛風是一種代謝性疾病,發(fā)病機制與血尿酸的升高密切相關(guān)。嚴重者可影響患者日常生活、工作,甚至是出現(xiàn)步行困難的情況。

冬筍的嘌呤不高,屬于中等嘌呤食物。但是對于尿酸高或痛風患者來說,食用冬筍應(yīng)格外注意食用量,不可過多食用。冬筍本身嘌呤雖不高,但是冬筍中的草酸會對尿酸產(chǎn)生影響,影響患者控制病情。

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